披着彩虹🌈光芒的超级蛋糕棒棒糖🍭🍭

披着彩虹🌈光芒的超级蛋糕棒棒糖🍭🍭的做法与步骤

1. 1.

   黄油用微波炉加热融化成液态备用

2. 2.

   烧开一锅热水备用

3. 3.

   鸡蛋打散加入细砂糖拌匀

4. 4.

   把步骤3放入刚刚烧开的水里隔水用打蛋器高速打发。

5. 5.

   直到把蛋液打发至出现纹路，划8字不消失。检查蛋液的状态是细腻，蓬松，跟奶油质感差不多的样子。

6. 6.

   烤箱180度上下火预热

7. 7.

   把过筛的面粉迅速倒入蛋液里切拌至无面粉状态。整个过程快快快，以免消泡

8. 8.

   把事先加热的黄油沿着刮刀倒入蛋液中，用同样的手法切拌均匀，整个过程快快快，也是避免消泡

9. 9.

   把面糊倒入裱花袋

10. 10.

    模具周围抹一点点黄油，再把面糊挤到模具里，10分满就行，不要挤过了

11. 11.

    把模具两层摆好，放入烤箱中层180度15分钟左右

12. 12.

    出炉立即脱模，放在晾网备用

13. 13.

    开始隔热水融化巧克力。

14. 14.

    用棒棒糖纸棒蘸少许融化的巧克力，将纸棒插在圆形小蛋糕上。

15. 15.

    然后将小蛋糕放回模具，纸棒朝上，等巧克力凝固再装饰

16. 16.

    将固定好的小蛋糕在融化的巧克力液里滚一圈，使表面蘸满巧克力液，慢慢提起蛋糕

17. 17.

    迅速在巧克力表面撒上糖珠等装饰

18. 18.

    静置等巧克力完全凝固就好啦

19. 19.

    包装，扎上可爱的蝴蝶结

20. 20.

    完成。当伴手礼送人也是极好的。