蒜烤羊排时蔬
蒜烤羊排时蔬的做法说明
品尝羊排最怕的就是羊骚味，但透过蒜油与百搭香草的腌制，羊排的肉质变得软嫩且带有一点香草的味道，搭配蔬菜一起品尝，口感丰富，尾韵富有甜味。
蒜烤羊排时蔬的做法与步骤
- 第1步.
羊排分割成支，小西红柿切半。
- 2.
马铃薯去皮切大块， 芦笋去老皮。
- 第3步.
将羊排以蒜风味油、玫瑰盐、百搭香草腌制10分钟。
- 4.
起一锅水加玫瑰盐煮沸，将马铃薯小火煮至九分熟。
- 第5步.
平底锅热锅，倒入蒜风味油，并放入羊排小火慢煎。
- 第6步.
加入小西红柿、马铃薯、芦笋、黑胡椒、迷迭香一起拌炒至熟成， 即可盛盘。
小贴士
芦笋可泡于水中保鲜，末端较不易纤维化，影响口感。
