自制台湾烤肠
自制台湾烤肠的做法说明
为了孩子的食品安全问题，真的是煞费苦心，孩子们基本都爱吃烤肠，可是又不敢大量的买了来吃，怕有添加剂，怕肉不好，怕有这有那，怕……，自己动手吧！只要每个步骤都到位，真的是和买的一个味道，包括口感都是QQ的那种。
自制台湾烤肠的做法与步骤
- 第1步.
肉根据自己的爱好选择肥瘦，我是用的一肥九瘦的，不想让孩子吃太多油脂，把肉洗干净，切小块备用。
- 第2步.
把肠衣里外冲洗干净，用清水泡上。
- 第3步.
把小肉块打成肉泥。
- 第4步.
把所有的料放入面包桶，启动和面程序。
- 第5步.
搅上劲，大概十五到二十分钟就可以了。
- 第6步.
灌肠，我的肠衣比较粗，亲们可以根据自己的爱好来。
- 第7步.
用棉线扎出来自己想要的长度。
- 第8步.
放通风的地方凉，我是放空调屋里吹的，两个小时就行了，只要表皮不粘了就行了。
- 第9步.
冷水下锅，中小火，慢慢的煮，火煮到能浮起来，关火。
- 第10步.
剪开，可以收起来，吃的时候再烤，也可以现在全烤好收起来，吃的时候微波叮一下就能吃，现在开始烤哈！我全烤了！
- 第11步.
蜂蜜兑水1：1。
- 第12步.
用针把每一个烤肠都扎上小孔，每一个我都扎了二三十下，刷上蜂蜜水。
- 第13步.
160度没有预热直接烤的，定了30分钟，最后看看上色满意了就可以关了。
- 第14步.
出炉。
- 第15步.
满满的全是肉肉，吃的多放心啊！
- 第16步.
成品。
