焗香嫩鸡饭
焗香嫩鸡饭的做法说明
蒜油、洋葱、鸡肉、奶油、三色蔬菜，拌炒过后洒上珍青松再盖上干酪条，烤15分钟，香浓奶酪丝带着海苔独特口感拉出长长干酪，如同感情长久绵密。
焗香嫩鸡饭的食材和调料
| 鸡肉 | 100公克 |
| 洋葱 | 1/4颗 |
| 红萝卜 | 1/4根 |
| 绿花椰菜 | 1/4颗 |
| 鲜奶 | 160毫升 |
| 水 | 40毫升 |
| 奶油 | 20公克 |
| 中筋面粉 | 20公克 |
| 白饭 | 1碗 |
| 干酪丝 | 50公克 |
| #调味料 | |
| 小磨坊葱风味油 | 1大匙 |
| 小磨坊玫瑰盐 | 1/4小匙 |
| 小磨坊百搭香草 | 1/2小匙 |
| 小磨坊鲜磨黑胡椒 | 1/4小匙 |
| 小磨坊 吃饭珍青松鲣鱼 | 1大匙 |
焗香嫩鸡饭的做法与步骤
- 1.
鸡胸肉洗净切块，洋葱、红萝卜切丁，绿花椰菜切小块。
- 2.
烤箱预热至180度。
- 3.
将鲜奶加热后，倒入水拌匀备用。
- 第4步.
平底锅溶化奶油， 加入中筋面粉拌匀， 加入步骤1的食材拌匀即成白酱。
- 第5步.
另起一平底锅热锅，倒入葱风味油，并加入鸡肉、玫瑰盐、百搭香草拌炒。
- 第6步.
加入洋葱丁、红萝卜丁、绿花椰菜丁、白饭、黑胡椒拌炒。
- 第7步.
转小火，倒入白酱拌炒后关火。
- 第8步.
将饭盛入烤盅内，洒上吃饭珍青松-鲣鱼与干酪丝，放入烤箱烤15分钟即完成。
小贴士
使用葱风味油不会有红葱头的颗粒影响口感，还可让奶油跟饭完全乳化。
