爆炒鸡杂（鸡心&鸡胗）
爆炒鸡杂（鸡心&鸡胗）的做法说明
这道菜真的是戳中了我近期的味蕾 上个礼拜做了三次呢
超好吃！
操作简单 赶紧推荐给大家～
爆炒鸡杂（鸡心&鸡胗）的做法与步骤
- 第1步.
将鸡胗、鸡心清洗干净 切片（一定要反复清洗干净哟） 鸡心基本上切成一半左右 鸡胗也差不多切成同样的大小
- 第2步.
切葱、姜少许备用
- 第3步.
开水 焯鸡心、鸡胗 倒一点料酒
- 第4步.
待变色捞出
- 第5步.
开火 锅里放油 将葱、姜 翻炒出香味
- 第6步.
鸡心鸡胗下锅翻炒 放入 盐、酱油、鸡粉（或味精） 如果觉得颜色不够加一点老抽哦～ 大火炒约3-4分钟就可以出锅了 炒的时候如果出汤了可以调一点点水淀粉勾芡
- 第7步.
好啦～完成！ 这是米哈哈在这里给大家发的第一道菜哟 —爆炒鸡杂 快试试吧 完美！
