浓醇原味花生酱
浓醇原味花生酱的做法说明
检索了很多关于自制花生酱的方子，希望能够借鉴一下相关做法。然而，几乎所有的做法都加了盐或糖以及其他。那不是我想要的花生酱。我只想要最简单的那一种——只有花生，没有其他；如果花生渗油足够多的话，我希望，连油也不要有。。。。为着某种目的的花生酱
浓醇原味花生酱的做法与步骤
- 第1步.
花生放入烤箱，中层，上下火150度，烤15-20分钟
- 第2步.
晾凉后去皮
- 第3步.
切碎
- 第4步.
放入料理机
- 第5步.
搅打至花生粉末凝聚在一起
- 第6步.
耙松
- 第7步.
继续搅打至油渗出
- 第8步.
继续搅打至浓稠的糊状
- 第9步.
加入少量花生油
- 第10步.
搅拌均匀，成可以流动的糊状
- 第11步.
用细筛过一遍
- 第12步.
最后成品
小贴士
将花生切碎后搅打，更容易打得细腻些。想要颗粒型花生酱的，可以不必切碎。
最后过筛一遍就能得到相对细滑一些的花生酱，但相比市售型，仍会较为粗糙。
