南瓜麻薯软欧包
南瓜麻薯软欧包的做法与步骤
- 第1步.
南瓜洗净切块蒸10分钟捣成泥
- 第2步.
麻薯用料除黄油外搅拌均匀蒸10分钟取出放置温热加黄油揉匀后保鲜膜包好放冰箱冷藏
- 第3步.
面团揉出手膜后发酵至两倍大取出排气，分成四等份醒15分钟
- 第4步.
取一个面团擀成椭圆形，放上麻薯和南瓜泥（我蒸了很大一块南瓜，除了面团用的120克以外剩下的都包进馅里了）
- 第5步.
整形好的面包二次发酵完成后撒粉割包
- 第6步.
烤箱180度预热后烤20分钟出炉
小贴士
1、麻薯特别粘，一定记得戴手套揉
2、整形的时候一定要捏紧，收口朝下。如果没封好口麻薯馅加热后会爆浆。
