仿真胡萝卜小馒头
仿真胡萝卜小馒头的做法说明
这款胡萝卜馒头造型是比较简单又快手的，主体用的蒸熟胡萝卜泥，叶子用的菠菜汁，材料既普遍又营养，又不需要任何的磨具赶快动手做起来吧！
仿真胡萝卜小馒头的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜切片蒸熟冷透用料理机打成胡萝卜泥，放入糖和耐高糖酵母搅拌均匀（酵母推荐法国燕子）
- 第2步.
加入面粉食用油揉成面团，大概揉十分钟揉至光滑醒发十分钟左右，冬天醒10分钟，夏天醒五分即可，（这个面团我不知道做什么的是拿来凑数的😄） 菠菜用开水烫一下然后打成菠菜汁，加入材料揉至成菠菜面团保鲜膜包起来备用
- 第3步.
把黄色面团分成均匀的小剂子，揉圆以后 搓成上头粗下头细嗯小长条，盖上保鲜膜备用
- 第4步.
菠菜汁面团搓成长条切割成小剂子
- 第5步.
擀成小面片，用剪刀剪出胡萝卜叶子，用刀切也可以哈！剪刀更快捷一些
- 第6步.
表面用刷子抹一层水，然后一个一个卷起来备用
- 第7步.
把叶子抹点水，然后用牙签把叶子按进主体 两个沾合的头部最好用刀切个平口更有利于合体
- 第8步.
用牙签按压下整理出胡萝卜得纹路
- 第9步.
底下放油纸，笼布，硅胶蒸垫都可以 放入锅里等待醒发，我一般都用温水发酵法，既能保持湿度，又不会失温度，锅里接入蒸馒头的水，放炉火加热一分钟左右至温 把馒头放上面醒发到1.5倍大小，大约40分左右
- 第10步.
大火开锅转中火放入馒头蒸十分钟左右，然后关火闷三分钟开盖 一锅松软香甜营养的胡萝卜馒头就蒸熟啦！
- 第11步.
一比一超级仿真，颜值超美有没有😂
- 第12步.
小兔子的胡萝卜大丰收啦！
小贴士
胡萝卜一定要蒸熟以后再打泥，这样会比较细腻，
菠菜一定要焯一下水，然后再打成泥
酵母可以用普通酵母，但是要减少糖分用量
叶子和主题帖和的时候最好把主体贴合部分用刀切平
水温一定不要太热，不要超过40度，温度高了会把酵母菌烫死，会变成硬硬的馒头，当然如果有发酵箱或者烤箱发酵最安全啦！
