甜品地瓜圆和芋圆

甜品地瓜圆和芋圆

甜品地瓜圆和芋圆的做法说明

突然就很想吃这个甜品 身处小地方没有特别正宗的 就自己动手做了
正好家里买的地瓜非常甜 很适合做这个
可能是因为冬天 超市没买到龟苓膏 只好精简原料
本来我不知道糖水怎么调 买了几种成品的饮料来尝 结果发现维他的香草味和巧克力豆奶非常适合这个甜品!!!!
不喜欢甜味太多的话 原味豆奶也可以
现在就开始吧

甜品地瓜圆和芋圆的食材和调料

红薯适量
木薯粉红薯芋头1:1
芋头适量
椰丝适量
维他香草豆奶一盒
维他巧克力豆奶一盒

甜品地瓜圆和芋圆的做法与步骤

  1. 1.

    把红薯的纤维挑出来 用压泥工具把红薯压碎

  2. 2.

    注意红薯的量不要太多 我有点高估一顿的用量 最后用了一斤木薯粉…恐怖 基本两个拳头大小就够了

  3. 3.

    基本1:1的比例 弄到不粘板不粘手的程度就行了 搓成长条 切成小块粘好淀粉放到盘子里

  4. 4.

    芋头圆的做法如上 但是芋头容易干 所以我加了一点水来 而且芋头甜味不足 我加了一点椰丝 提高口感又增加颜值

  5. 5.

    烧开水快速下锅 在锅里快速划开不要粘在一起也不要粘锅 开锅一个滚就差不多了 盛进凉水盆里

  6. 第6步.

    加香草味豆奶饮料

    甜品地瓜圆和芋圆的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    巧克力味豆奶饮料

    甜品地瓜圆和芋圆的做法步骤 第7步

小贴士

没什么是固定的 要有创意 大体步骤了解其他就自己创新好了

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