酸奶纸杯蛋糕！

酸奶纸杯蛋糕！的做法与步骤

1. 第1步.

   油，酸奶，糖，蛋黄，快速搅拌均匀。

   
2. 2.

   分次加入低粉，每次之字翻拌均匀再加入！

3. 3.

   打发蛋白，分三次加入糖，知道有短直尖角，硬性打发。

4. 4.

   蛋白分三次加入蛋黄糊，每次翻拌均匀再加入。

5. 5.

   倒入纸杯，震平整，六分满即可，需要留空间挤奶油花～烤箱150度，半个小时！

6. 6.

   冷藏一夜的奶油，和冷藏一夜的水取出来，奶油加糖坐在冰水盆里打发，大概两分钟，看到出现纹路就要小心，花纹硬实立体了不马上消失，马上停手，要不打过了，就变成豆腐渣了，油水分离了，不能用了！

7. 第7步.

   可以裱花啦！