小丫版麻辣小面

小丫版麻辣小面

小丫版麻辣小面的做法说明

看了回家吃饭小丫版的素面麻辣小面,做来吃吃,真的很香很开胃,吃完还想再干一碗

小丫版麻辣小面的食材和调料

面条1份
1根
生抽1勺
味精10克
花椒粉1勺
酱油1勺
花椒50克
芝麻20克
花生20克
腰果或核10克
香芹半斤
麻油10克
香油10克
辣椒15克
菠菜50克

小丫版麻辣小面的做法与步骤

  1. 第1步.

    白芝麻、花生、腰果炒香

    小丫版麻辣小面的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    装在袋子里用木棒敲碎

    小丫版麻辣小面的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    花椒炒香

    小丫版麻辣小面的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    花椒也装袋敲碎

    小丫版麻辣小面的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把花椒碎、生抽酱油花椒面鸡精辣椒油麻油香油调到碗中

    小丫版麻辣小面的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    滚水煮面,加香芹叶

    小丫版麻辣小面的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    面煮好后,先舀面汤把调料化开,然后放面

    小丫版麻辣小面的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    面上放香芹碎

    小丫版麻辣小面的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    把坚果碎放上面最后加入菠菜叶,完成

    小丫版麻辣小面的做法步骤 第9步

小贴士

花椒和坚果类要先炒熟然后敲碎,会非常香
家里没有核桃仁了所以用了腰果代替,有核桃仁更好

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