香菇白菜肉松小方

香菇白菜肉松小方的做法与步骤

1. 第1步.

   香菇白菜切细碎，焯熟。

   
2. 第2步.

   颗粒面煮熟备用，我用的是紫薯颗粒面，紫色哒。提前泡五分钟更容易熟，用长面条也行，煮熟后剪两刀。

   
3. 第3步.

   老套路，放入虾松，猪肉松，面粉或淀粉，核桃油，拌匀。

   
4. 第4步.

   放入方形容器，碗里摸一层核桃油，蒸熟后不粘碗壁。 没有的话圆形也可以啦，大一点的，这样小方会比较薄，容易成型。

   
5. 第5步.

   鸡蛋打碎，上锅蒸，我这次用的是全蛋，蛋清过敏的话只放蛋黄也行。水开后蒸8分钟。

   
6. 第6步.

   倒扣出来，晾凉后更容易成型，切块。就可以给宝宝吃啦。

   
7. 第7步.

   这些小方我姑娘分两顿吃，配着小米粥或者杂粮粥，美味。