黄油面包卷
黄油面包卷的做法说明
简简单单的黄油面包卷，是冬天时想念的朴实味道。想要胖小子还是瘦小子就看你的整形手法啦。
黄油面包卷的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
除黄油，盐之外的所有材料混合，看情况添加水量。
- 第3步.
面团揉十分钟后，加入盐和黄油，揉至完全阶段，面团表面光滑。
- 第4步.
放入盆里，覆上保鲜膜，在30度室温下发酵一个小时至两倍大。
- 第5步.
取出发酵好的面团，排出空气，分成6个小面团。覆上保鲜膜，醒发10分钟，有些许膨胀即可。
- 第6步.
把小面团搓成上粗下细的面团，擀成三角形。
- 第7步.
从下往上收口，收口处捏紧。
- 第8步.
再次放入烤盘中，覆上保鲜膜，进行二发，一个小时，发至两倍大即可。
- 第9步.
放入烤盘，表面刷蛋液，200度13分钟即可。
- 第10步.
叮~出炉啦！
- 第11步.
松松软软的黄油面包卷，趁热撕开，小心烫手哦~
- 第12步.
完美~
- 第13步.
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