拔丝红薯

拔丝红薯的做法与步骤

1. 1.

   将红薯去皮洗净，切成三角块

2. 2.

   用面粉裹着红薯，全部裹匀，表面看着全部是面粉就可以

3. 第3步.

   放入油锅炸熟，炸透，炸到表面变硬，金黄色，捞出

   
4. 4.

   把锅里的油全部倒出，用锅里剩下一点残留的油加入白砂糖，翻炒至焦糖色，可以用筷子试一下看拉不拉丝

5. 第5步.

   拉丝后倒入红薯翻炒至全部裹上糖浆，就可以出锅了