无糖无油的燕麦红薯核桃蛋糕

无糖无油的燕麦红薯核桃蛋糕

无糖无油的燕麦红薯核桃蛋糕的做法说明

天气冷了,爸爸买了很多红薯在家里,除了普通的蒸和烤,也可以做成蛋糕,主要是为了替代蛋糕里白砂糖~嘿嘿

无糖无油的燕麦红薯核桃蛋糕的食材和调料

鸡蛋2个
低筋面粉100克
无铝泡打粉10克
澳洲蓝胖子奶粉15克
40-45克
蔓越莓适量装饰
ICA麦片30克
蒸好的红薯一个(小的)
5个

无糖无油的燕麦红薯核桃蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    先把红薯放在干净无水的盆子里拿叉子捣碎

  2. 2.

    加入鸡蛋、奶粉、水、麦片,核桃仁搅拌均匀,这一步一定要把红薯泥搅拌细腻了口感才好

  3. 3.

    放入筛好的面粉和泡打粉,搅拌均匀,不用过分搅拌,面粉完全融入即可

  4. 第4步.

    最后放在铺好油纸的磨具里,撒上适量的蔓越莓干装饰即可。上下火180度,30小时。

    无糖无油的燕麦红薯核桃蛋糕的做法步骤 第4步

小贴士

1⃣️最好是先将红薯泥搅拌细腻再加入鸡蛋麦片等等
2⃣️每个烤箱都有它的脾气,大家根据自己家的脾气来~
3⃣️蔓越莓可加可不加,麦片可以换成西麦的纯燕麦片,更加健康

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