炒碴子

炒碴子

炒碴子的食材和调料

碴子一包,肉丝少量,韭菜一小把或者圆小半个,都放也行,也可以放鸡蛋

炒碴子的做法与步骤

  1. 1.

    水烧热下碴子焯水两分钟,切肉丝,韭菜,加鸡蛋的可以打个鸡蛋,

  2. 2.

    热锅倒油炒肉丝,加十三香,耗油,碴子捞出过凉水后控干下锅,放生抽或酱油,炒匀,出锅前淋少许陈醋,不爱吃可不放!

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