成都玉林手撕烤兔做法【组图】

成都玉林手撕烤兔做法【组图】的做法与步骤

1. 第1步.

   先将兔肉洗净，切成大块淖水。

   
2. 第2步.

   将淖过水的兔肉放入锅内，倒入清水，要没过兔肉。

   
3. 第3步.

   放入适量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陈皮。

   
4. 第4步.

   开大火煮开，转为文火烧约45分钟，加入适量黄酒、酱油、盐继续烧煮60分钟。

   
5. 第5步.

   待兔肉熟透收干汤汁。取出放凉切成小块装盘就可以了