#辅食记#蒸鸡蛋羹
#辅食记#蒸鸡蛋羹的做法说明
因为蛋白容易引发宝宝的过敏反应，
很多家长都不敢过早给宝宝添加蛋类，
虽然蛋类可能会导致一部分宝宝过敏，但是这并不是必然现象，
而且一旦产生过敏，只要立即停止添加，就不会对孩子未来造成任何伤害，或者增加过敏概率。
所以宝宝6个月以上，就可以从蛋黄开始试着给宝宝添加蛋类。
今天就来说说鸡蛋的一种常见吃法——蛋羹。怎么蒸出一晚像镜面一样光滑的美味蛋羹呢？有小窍门哦~
适合月龄：8M+
#辅食记#蒸鸡蛋羹的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋洗净，小葱洗净，准备好保鲜膜。
- 第2步.
小葱切成葱花。
- 第3步.
鸡蛋打散成蛋液，尽量多搅打一会儿，把蛋清打匀，否则蒸熟的蛋羹会有结块。
- 第4步.
在打好的蛋液中加入凉白开。蛋液的一倍左右。
- 第5步.
用细网筛子，撇去浮沫。
- 第6步.
撒上葱花。在碗上罩上保鲜膜。
- 第7步.
大火上锅蒸7分钟。
- 第8步.
撕去保鲜膜，滴上两滴核桃油（或者香油、亚麻籽油都可以）就完成了，晾凉捞出葱花，碾碎就可以给宝宝吃了。是不是简单又快手呢？
小贴士
Tips:
1.保鲜膜是蒸蛋表面光滑的关键，可以防止水蒸气凝结的水珠低落到蛋液里。
2.葱花主要是去腥的作用，如果宝宝不吃可以不加，或者用两滴柠檬汁代替也可以。
