开胃下饭的孜然牛肉
开胃下饭的孜然牛肉的做法说明
感谢你这么美还来看我的菜谱╮(￣▽￣"")╭希望大家都能成为自己厨房里的小天使～
开胃下饭的孜然牛肉的做法与步骤
- 1.
牛肉切大块，再放入孜然粉（多）、少许盐、生抽、料酒，拌匀腌制30分钟
- 2.
准备配菜：蒜薹、蒜米、干辣椒、指天椒，均切小段
- 3.
锅内放入适量的油，小火加热后放入蒜米和辣椒们炒香
- 4.
放入牛肉大火炒香至变色，放入蒜薹翻炒
- 5.
转小火放调味料（蚝油、生抽、孜然、孜然粉）
- 6.
最后再加入少许盐就可以出锅啦
小贴士
1、牛肉切大块一点，然后炒肉的时候用大火快炒，可以保留住里面的水分，炒出来的牛肉会比较嫩；
2、不管是腌肉还是炒的过程中孜然和孜然粉可以多加一些，孜然牛肉就要吃孜然的味道呀~
希望大家看完菜谱后都能做出美味的孜然牛肉O(∩_∩)O~
