压力锅闷猪蹄

压力锅闷猪蹄的做法与步骤

1. 第1步.

   生猪蹄清水煮五分钟 煮去血水 撇去浮沫

   
2. 第2步.

   捞出沥干 放入电压力锅

   
3. 第3步.

   放入葱段 姜片

   
4. 第4步.

   加入八角，加入酱油，酱油的量根据猪蹄大小决定，到猪蹄的一半高矮即可！加入料酒 ，加入高度白酒 老抽一勺 没有可不放

   
5. 第5步.

   加入冰糖，我没有冰糖了，所以放的白糖，冰糖更加上色，光亮！加入鸡精，南德调料 不要放盐哦！酱油要选择清淡 鲜香的

   
6. 第6步.

   最好放入调料以后 腌制一小时 猪蹄更入味

   
7. 第7步.

   放入压力锅 因为猪蹄是切成小块的 所以很容易熟 选择肉按键 或者根据你的锅的按键选择，重点是 煮好以后千万不要开盖 一直闷到锅自然凉以后再开盖！此步骤非常重要！开盖以后，锅内的酱油料酒等汤汁不要倒掉，继续把猪蹄放在汤内，入味！