清肺抗霾汤
清肺抗霾汤的做法说明
柳小丁今天要做的这款汤，包含了各种润肺食材，搭配得当。
百合润肺止咳、清心安神，雪梨有清燥润肺、生津的作用，猪瘦肉味甘咸，补中益气，使汤味美鲜甜，增进食欲。银耳能滋阴润肺、养胃生津，川贝清热润肺、化痰止咳。
这个冬天，你需要一碗这样的润肺汤来照顾你。
清肺抗霾汤的食材和调料
| 食材如下 |
清肺抗霾汤的做法与步骤
- 第1步.
锅具：瓦罐 食材： 猪瘦肉 沙参 玉竹 南北杏仁 雪梨 百合 干银耳
- 第2步.
银耳洗净泡发6小时，猪瘦肉去除包装后切块。
- 第3步.
将切好的猪瘦放入冷水锅中，电陶炉开大火（20档）烧开，捞出浮沫后关火，将瘦肉捞出备用。
- 第4步.
雪梨放入水中，喷上橘宝浸泡2分钟，洗净连皮切块，去掉梨心；药材洗净备用。
- 第5步.
将所有食材都放入汤锅中，注水漫过食材约2指节，柳丁电陶炉开大火（20档）烧开，转小火（5档）定时2小时慢炖。
- 第6步.
出锅前再根据个人口味加入适量的盐即可。清肺抗霾汤，完成！
小贴士
用柳丁电陶炉煲汤
小火慢炖更有味道！
