黄桃酸奶慕斯蛋糕
黄桃酸奶慕斯蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有的材料
- 第2步.
黄桃取出三分之一切块。剩下的全部打成黄桃泥。
- 第3步.
细砂糖全部倒入淡奶油中
- 第4步.
打发至出现纹路即可。
- 第5步.
打好的黄桃泥糊三分之二倒入酸奶中，搅拌均匀。
- 第6步.
吉利丁两片，泡软，隔水加热融化后，倒入黄桃酸奶糊中，搅拌均匀。
- 第7步.
打发好的奶油也加入黄桃酸奶糊中，搅拌均匀
- 第8步.
搅拌到光滑，无颗粒状。
- 第9步.
一层戚风打底，铺在活底蛋糕模中。
- 第10步.
撒上一些黄桃块。
- 第11步.
倒入一半的慕斯糊，震出气泡。
- 第12步.
再铺上一层蛋糕，
- 第13步.
撒上黄桃块。
- 第14步.
倒入剩余的慕斯糊，震出气泡。冰箱冷藏一小时。慕斯好了，准备镜面
- 第15步.
吉利丁片一片，泡软
- 第16步.
隔水加热融化。
- 第17步.
倒入黄桃泥糊中。搅拌均匀。
- 第18步.
倒入冷藏好的慕斯上。镜面完成，放入冰箱冷藏一夜即可。
- 第19步.
放入巧克力糖花和小人装饰。
- 第20步.
成品
- 第21步.
成品。
- 第22步.
切一块。
- 第23步.
戚风，慕斯，果肉
- 第24步.
切面
- 第25步.
成品
