1、滚刀切块 2、开火，锅里不要放油 3、把茄子放在锅里不停的翻炒，炒到菍儿了，水分被炒干 4、盛出，锅里放油，油热了后爆姜蒜末，炒出香味，放入茄子，翻炒，依次放生抽，胡椒粉，翻炒 5、出锅前放葱花 盛出
烧茄丁面（烧茄子盖面）湘式葱油饼湘式牙签牛肉露露湘式意面湘式孜然羊肉湘式小炒猪肝湘式辣椒炒肉湘式小煎鸡湘式烧茄子
