牛奶红豆炖花胶

牛奶红豆炖花胶的做法与步骤

1. 第1步.

   花胶泡水，24小时，换水2-3次 我选的是新西兰鱼胶一斤25头的

   
2. 第2步.

   泡一天后，蒸发5-10分钟，花胶越大蒸发的时间越长，这片我蒸了7分钟，卷成了花胶卷，怕腥，可以放一些葱姜

   
3. 第3步.

   蒸发好，自然冷却，放密封盒二次泡发，可以放一点姜片 二次泡发1-2天，期间换水2-3次 这个时候可以把红豆泡上了

   
4. 第4步.

   又泡了一整天，大了近4倍！吼吼

   
5. 第5步.

   我比较喜欢切小一点可以一口吞 把泡发好的鱼胶和提前一天泡好红豆加水，隔水炖2-3个小时，炖到红豆出沙 出锅前5分钟加冰糖，看个人的喜好啦！喜欢甜的就多放一点 出锅后加牛奶，然后就可以开动啦！