上海红烧肉虎皮蛋
上海红烧肉虎皮蛋的做法说明
闺蜜在海外出差面对一桌西餐中国胃作祟，吵着要吃红烧肉！指明本帮红烧肉，不放香料。
上海红烧肉虎皮蛋的做法与步骤
- 1.
生肉焯水
- 2.
锅中放少许油，下姜片爆香，下肉炒到出油
- 第3步.
料酒 老抽调入少许盐。锅中倒热水开始煮还有三分之一瓶黄酒我都倒下去了哈哈！
- 第4步.
处理虎皮蛋，白煮蛋去壳油里过一下。最好找个深而小的锅，这样炸的均匀。
- 第5步.
肉煮了一会后把蛋放进去一起煮。煮到肉酥软放糖上色。根据喜好调整酱汁，喜欢辣的放点小辣椒。
- 第6步.
收到汁水浓稠后关火开吃
