蛋挞液的制作

蛋挞液的制作

蛋挞液的制作的做法说明

烘焙我是业余的,做点心我是用心的,不怕失败,就怕不动手,制作也是一种享受!

蛋挞液的制作的食材和调料

淡奶油200克(我用的是铁塔爱乐微)
牛奶200克(我用的是伊利袋装保质期45天的那种)
蛋黄4个(我用的是土鸡蛋
细砂糖35克
低粉15克
炼乳15克
蛋挞皮20个

蛋挞液的制作的做法与步骤

  1. 第1步.

    将蛋黄和过筛的低粉混合,再将淡奶油,鲜牛奶、炼乳、糖混合小火加热至糖完全融化,我用微波炉加热小火加热80秒。

    蛋挞液的制作的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    然后分两次加入蛋黄里,搅拌均匀,过筛备用,蛋挞液倒入七分满即可。

    蛋挞液的制作的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    烤箱预热200度,放入中层,烤25分钟即可,可根据个人的烤箱而定,仅供参考。

    蛋挞液的制作的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    即将上色

    蛋挞液的制作的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    烤出有斑点,出炉是鼓鼓的,也可加上蓝莓酱,草莓🍓酱之类的,可根据个人喜好。底部拿出来时一层层的,酥酥的,糯糯的,很好吃。

    蛋挞液的制作的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    根据个人喜好,可搭配草莓🍓酱或者蓝莓酱点缀,也很美!

    蛋挞液的制作的做法步骤 第6步

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