自制儿童肠
自制儿童肠的做法说明
好多宝妈都想自己给宝宝做吃的，下面小雪就教大家做一款既简单又好吃的儿童肠！
在做猪肉肠的时候，最好不要用纯瘦肉，少带点肥肉口感更好！肉馅不要太稀也不要太干了！此方子可以做猪肉，鸡肉，鳕鱼的，鳕鱼水分比较大没有猪肉鸡肉口感好哦！里面可以放点青菜，但是要适量少放放多了影响口感！可以放胡萝卜，小雪这次放的是菜花！
自制儿童肠的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材！都称好！ 我用的是猪五花肉，自己回来用绞肉机搅的（如果是在外面搅就要搅两遍，会更细腻） 青虾剥壳去虾线， 菜花用水焯好切碎 蛋清大约一个鸡蛋的 淀粉
- 第2步.
肉切成小块，青虾写成小段，切碎的菜花一起放绞肉机里搅成肉泥，（小点的宝宝可以多搅的细点，大点的宝宝根据自己情况定）
- 第3步.
把搅好的肉馅，淀粉，蛋清，清水放一起开始搅拌，（周岁以后得宝宝可以适当加点盐）搅拌一定要顺时针向一个方向搅拌，不要乱搅，会影响口感
- 第4步.
一起搅到这种粘稠度，有粘稠度就可以了，
- 第5步.
把搅好的肉泥装入裱花袋，在裁好的锡纸挤成自己想要的粗细条状（没有裱花袋可用小勺子或者超市的一次性袋子）
- 第6步.
卷好！两头一起向中间挤挤更紧实些，两边向糖状拧好
- 第7步.
摆好上锅蒸，大约20分钟就可以了，具体时间根据自己做的多少定，蒸好不要马上出锅关火闷一会，拿出来凉透就可以放到冰箱里冷藏了，吃的时候拿出来热一下就好了
- 第8步.
口感不错的，很好吃
- 第9步.
可以吃了，很好吃，不硬，宝宝吃正好
