烤箱版香酥肉烧饼

烤箱版香酥肉烧饼的做法说明

最近几天突然特别想吃烧饼，外面买的又担心肉不放心，就想自己在家里做做，孩子也能吃，今天尝试了一下，很成功，儿子也很爱吃，大家做的时候当个参考，不喜勿喷，嘻嘻😁

第1步.
把面粉、油、水、盐放一起搅拌，因为水比较多，可以先用筷子搅拌再上手揉。和完以后放一边醒着一个小时，备用。
第2步.
和馅。把鸡肉切小片或者丁，放入葱姜，加入其他调料，和匀。
第3步.
炒油酥。可以稍微多放点油，把面、盐放碗里，油烧热后倒入碗中，搅拌均匀，备用。
第4步.
面团醒好后，擀成薄薄的面片，如果太粘可以放点干面。然后把放凉的油酥浇上，抹匀。
第5步.
把抹好油酥的面片卷起，切成六等份，两端捏起。
第6步.
把面段按扁，放五分钟，备用。
第7步.
把面团擀开，像包包子一样捏起，有褶的一面放下面，按扁。
第8步.
烧饼表面刷上一层水，把芝麻洒上，再往下按按，防止芝麻太容易掉下。面饼可以尽量按扁点，烤出来会蓬松起来的。烤箱200度预热五分钟。上层，烤20分钟。可以根据自己烤箱的温度适当调节时间，随时看着颜色加减时间。
第9步.
香酥烧饼，成功！