豪华版玉米烙：五彩缤纷加芝士加炼乳！

豪华版玉米烙：五彩缤纷加芝士加炼乳！的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料

   
2. 第2步.

   什锦菜冷水下锅，等水开后什锦菜浮起就可以捞出啦。

   
3. 第3步.

   什锦菜不用擦干，要湿湿的，不然表面太干，做出的玉米烙容易散。 3勺玉米淀粉+1勺糯米粉混合后，倒入盆中，让什锦菜滚上一层薄薄的粉。

   
4. 第4步.

   把备好的油烧至表面起烟（油是平时炒菜的3倍）。

   
5. 第5步.

   将烧好的热油倒入碗中，锅中留有1/3。

   
6. 第6步.

   裹好粉的玉米粒倒入锅中，用锅铲迅速摊平，小火煎3分钟。 倒入剩下的油，转中火煎3分钟。 » 倒油是为了顶部的玉米也能脆脆的，这里要用热过的油，冷油会让温度降下来，整体受热不匀。

   
7. 第7步.

   将多余的油倒入碗中。

   
8. 第8步.

   倒完剩余油的玉米烙表面撒上马苏里拉芝士。

   
9. 第9步.

   喜欢吃芝士，可以洒上多多的。芝士融化的样子非常惹人犯罪！

   
10. 第10步.

    芝士融化后出锅，表面再撒上炼乳。

    
11. 第11步.

    满满的芝士和炼乳，妙不可言尽在不言中~

    
12. 第12步.

    切一小块，感觉有点像披萨呢~