花椒冰糖蒸雪梨和水煮栗子
花椒冰糖蒸雪梨和水煮栗子的做法说明
最近天冷了，容易感冒，花椒雪梨是专门对付风寒咳嗽的。花椒去风寒，雪梨润肺，融合在一起，对风寒咳嗽效果特别好。
蒸雪梨的时间比较长，下面煮上一锅栗子，当零食，真是一举两得！
花椒冰糖蒸雪梨和水煮栗子的做法与步骤
- 第1步.
栗子洗净，凉水入砂锅。(后来又换了口锅，家里砂锅多，用着任性！)
- 第2步.
雪梨洗好，切开上面1/4处，把核掏出来。
- 第3步.
放入花椒。
- 第4步.
放入冰糖。
- 第5步.
盖上盖子，入蒸锅。(梨有点大，后来我又把顶端削下去了点，才能盖上锅盖。)
- 第6步.
开锅后，关最小火。
- 第7步.
25分钟后，栗子就熟了，捞出来。雪梨还要继续炖。用砂锅的好处，就是特别省火，炖时间越长越好，也不用担心溢锅。
- 第8步.
继续炖一个小时，就可以了。把花椒捡出来，先喝梨汤，梨肉也特别面软。味道清凉，不算太难喝，好在有冰糖，甜滋滋的。
