稳定巧克力淡奶油

稳定巧克力淡奶油的做法说明

每次做巧克力味道的奶油时，都拌废好多奶油，
终于！终于！有一个拯救巧克力奶油的神奇方法了
妈妈再也不用担心我浪费了
而且是超级好吃，颜色也超级超级漂亮的。

第1步.
准备好材料先
第2步.
淡奶油+可可粉+糖一起入厚底锅，一定要厚底锅。
第3步.
淡奶油在加热的时候搅拌，是不会打发的，必须加热时搅拌可可粉。不信我，你可以试试，分分钟打发给你看，打发的淡奶油不可以加可可粉煮了，容易糊
第4步.
冒泡泡时离火加入巧克力中，搅拌均匀
第5步.
倒入巧克力中，我用的百得嘉丽宝，是豆状，体积小，很好融化。如果是巧克力币，最好切一下，不需要太碎，小一些就可以
第6步.
搅拌均匀，放凉，然后盖保鲜膜放冰箱，冷藏至少4小时，最好冷藏过夜。
第7步.
打发的时候不需要再加糖了，这款奶油适合喜欢吃巧克力的各位亲，不爱吃的就不要尝试啦，因为巧克力的苦味还是比较重的。可可粉少些苦味会淡些，颜色也会淡，可可粉放的越多，奶油会越硬，打发量也会越小。
第8步.
口感比较像冰淇淋，抹面和裱花都可以。
第9步.
来个视频
第10步.
抹面很光滑哟，裱花也不成问题。
第11步.
快点一起动手做起来吧