紫薯麻球
紫薯麻球的做法说明
喜欢紫薯的清香、喜欢麻球香糯的口感，加入芝麻野生核桃仁馅料，一口下去，唇齿留香、回味无穷……
紫薯麻球的做法与步骤
- 第1步.
野生核桃去壳取仁
- 第2步.
花生仁、野生核桃仁、黑芝麻放入烤箱烤熟放凉
- 第3步.
加入白油、冰糖粉做成芝麻核桃馅
- 第4步.
紫薯粉、糯米粉、白糖加水揉成光滑面团……
- 第5步.
取一个小剂子包入馅料，放白芝麻中滚一下
- 第6步.
备油锅，油温160-180度，油温100度左右放入，并且搅动
- 第7步.
待浮出油面时，不断按压让它反复反弹，麻球会不断膨胀增大，上色满意即可
- 第8步.
空心麻球出来了
- 第9步.
咬一口，香味浓郁，停不下来呢……
