奶香芝麻千层馒头

奶香芝麻千层馒头

奶香芝麻千层馒头的做法说明

全家爱吃的千层馒头,口感丰富有层次,做法也简单,当作早餐/点心都不错。
松软的口感,香甜的夹心,无法抵挡的层层美味,吃完唇齿留香。

奶香芝麻千层馒头的食材和调料

面团部分:
面粉250g
干酵母3g
牛奶150g
夹心部分:
芝麻50g
鸡蛋1个
奶粉10g
芝麻香油/黄油20g
细砂糖15g

奶香芝麻千层馒头的做法与步骤

  1. 第1步.

    面团部分材料混合,揉成光滑的面团。每款面粉吸水性存在差异,可灵活调节。

    奶香芝麻千层馒头的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    封上保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大(扒开面团呈蜂窝状)。

    奶香芝麻千层馒头的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    夹心部分材料混合均匀,放在一旁待用。

    奶香芝麻千层馒头的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将发酵好的面团按压排气,搓成长条,均分成十个小剂子,撒点干粉揉圆。

    奶香芝麻千层馒头的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    用擀面杖擀成圆形薄片。

    奶香芝麻千层馒头的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    每两块之间抹上芝麻馅,堆叠起来。

    奶香芝麻千层馒头的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    我在上面放了几颗蔓越莓点缀,入蒸锅醒发半小时,然后大火烧开后转中火蒸20分钟,再关火焖5分钟即可。

    奶香芝麻千层馒头的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    奶香芝麻千层馒头完成。

    奶香芝麻千层馒头的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    芝麻夹心,超级香!!

    奶香芝麻千层馒头的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    上面的蔓越莓酸酸甜甜,也很好吃!!

    奶香芝麻千层馒头的做法步骤 第10步

小贴士

微博@JiayiShen

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