媲美光明村的酱鸭膀

媲美光明村的酱鸭膀的做法与步骤
- 1.
珐琅锅,锅底一层薄油,油热以后下姜片花椒八角爆香
- 2.
鸭膀洗净晾干,放入油锅里煎2-3分钟
- 3.
放生抽老抽料酒,煮30-45分钟,白糖可以最后10分钟加,这样不容易糊底。
小贴士
1 生抽老抽冰糖用量可以根据个人口味调整
2 放凉了之后更好吃
3 收汁了以后就要看着火,时不时搅动一下,不然冰糖煮后容易糊底
珐琅锅,锅底一层薄油,油热以后下姜片花椒八角爆香
鸭膀洗净晾干,放入油锅里煎2-3分钟
放生抽老抽料酒,煮30-45分钟,白糖可以最后10分钟加,这样不容易糊底。
1 生抽老抽冰糖用量可以根据个人口味调整
2 放凉了之后更好吃
3 收汁了以后就要看着火,时不时搅动一下,不然冰糖煮后容易糊底