50％全麦贝果（减脂面包）
50％全麦贝果（减脂面包）的做法说明
参考份量68g贝果6个，然而我翻倍＋翻倍做了一大堆冻着慢慢吃。
一定慢慢嚼哦，能吃出麦香味！
50％全麦贝果（减脂面包）的做法与步骤
- 1.
麦芽糖提前与水混合均匀，面粉里加入酵母。 将所有材料一起揉至扩展。 因为贝果面团的含水量比较低，所以如果觉得手揉面比较累，可以采用后酵母法或浸泡法。
- 2.
不要等，直接分成60～68g每个的面团，滚圆。贝果整形下厨房上有很多，泥萌自己搜一下哈！
- 3.
温度32～35℃，湿度80％～85％ 二发20分钟左右
- 4.
锅里烧水至锅边有小泡泡时关最小火，放入贝果每面煮30秒后捞出，摆回烤盘上。 如果要做表面装饰趁贝果表面还湿时撒上你要的食材就可以了。
- 第5步.
烤箱200℃烘烤15分钟。 PS:可以做很多种口味的！（推荐巧克力和花生酱的！）
