酱黄瓜花生米
酱黄瓜花生米的做法与步骤
- 第1步.
在市场上买蔫黄瓜，我买的不蔫，效果不好。蔫黄瓜不用切，我这把黄瓜切开了。切成段放盆里用盐腌一下，大概两个小时就差不多了，然后放太阳下晒晒，我实在晚上做的，就直接铺地上了，因为有地暖。
- 第2步.
在地上烤了一夜第二天又放到太阳下晒，晒了半天大概就是这种效果了，这样就可以了，如果没有地暖就直接用太阳晒，多晒一会儿，晒到图上这种程度就差不多了
- 第3步.
花生米提前煮熟，晾干，黄瓜晒好后和花生米一起放盒里，放一些姜片和蒜片，撒白糖，倒入生抽，没过黄瓜，烧一点花椒油，不用太多，一两勺就行，撇去花椒，把油浇上，盖好盖子放一晚上就好啦！
- 第4步.
可以吃啦！ 可以把腌好的小菜都捞出来另放，剩下的酱油汤可以再腌一次哦！
