五邑传统美食糖心咸汤圆
五邑传统美食糖心咸汤圆的做法说明
每年的冬至早晨，天还没亮，妈妈就准备好一锅热气腾腾的咸汤圆，寒冷的早晨吃过这碗暖心的汤圆，满足地上学去～
五邑传统美食糖心咸汤圆的做法与步骤
- 第1步.
1.现成或自己剁的鲮鱼滑，分别加入少许胡椒粉，盐，白砂糖，玉米淀粉，陈皮细丝，葱花，香菜末，芝麻和油
- 第2步.
2.鱼滑和配料往一个方向搅拌1-2分钟，令鱼滑有嚼劲。
- 第3步.
3.白萝卜切丝或者切块都可以，锅里水开后，放进白萝卜，香菜头，虾米和切片的腊肠，盖上锅煮10分钟。
- 第4步.
4.白萝卜煮至半透明，将鱼滑分成一个个丸子投进汤里一起煮，白萝卜和鱼滑熟透，调入食盐，汤就完成。
- 第5步.
5.然后做汤圆，三个人大概用100克糯米粉，水分多次少量加，一直加到可以揉成粉团。
- 第6步.
6.揉好的面团比小孩玩的粘土要软。
- 第7步.
7.黄片糖切成黄豆大小，用糯米小粉团包起来，搓圆即刻，没下锅时，要在盛器表面洒上薄薄一层糯米粉，防止已做好的汤圆粘底。
- 第8步.
准备一锅开水，煮熟汤圆，汤圆也可以直接在白萝卜鱼滑汤里煮熟。
- 第9步.
开吃
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美食也是一种文化，记录下那些年旅途中的美食，让旅行与美食一起飞翔！鱼香肉丝（英文名：Fish deer）是一道川渝地区非常经典的传统名菜，鱼香是川菜主要传统味型之一。咸汤糖心汤圆（不腻咸甜口）鸡屎藤饼（五邑人的青团）【Tartine No.3】传统谷物篇2：Einkorn天然酵种欧包（你真觉得自己吃的是传统食物吗）爱生活爱美食，自小就喜欢看妈妈烧各种菜肴，到现在为止一有美食节目和书籍都很乐意关注，梦想着哪天能开一间私房小菜馆，一切都是嫁人为妇身不由己啦……只能在我的小厨房找点乐趣了，自从进了下厨房认识了那么多的巧手美厨娘，才知爱美食的吃货都很棒，为家人每天创作出一道白萝卜焖牛腩（五邑味道）五邑传统美食糖心咸汤圆五邑特色鸡屎藤饼
