两个鸡蛋的蛋挞

两个鸡蛋的蛋挞

两个鸡蛋的蛋挞的做法说明

这个蛋挞是我自己学习来的,分享给大家,希望我们一起探讨,一起学习美食烘焙。

两个鸡蛋的蛋挞的食材和调料

鸡蛋2个
牛奶100克
细砂糖25克
奶油100克
蛋挞皮10个

两个鸡蛋的蛋挞的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好食材,白砂糖,牛奶以及奶油。我是自己买了小电子称称好的,怕自己这个马大哈,一不小心做差了。

    两个鸡蛋的蛋挞的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    牛奶中直接倒入白砂糖

    两个鸡蛋的蛋挞的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    再加入两个鸡蛋

    两个鸡蛋的蛋挞的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放在一起,用手动打蛋器搅拌均匀

    两个鸡蛋的蛋挞的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    然后再加入奶油,搅拌均匀。

    两个鸡蛋的蛋挞的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    然后用筛子过滤掉一下,倒入杯中。就做成蛋挞液了。

    两个鸡蛋的蛋挞的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    蛋挞液放入烤盘,烤盘内放吸油纸,避免到时候烤盘与蛋挞壳粘住。蛋挞皮内倒入蛋挞液,倒九分满

    两个鸡蛋的蛋挞的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    放入烤箱中层,我家烤箱稍微大一些所以我放在中层,如果烤箱稍小,建议可以放入下层。一般180度,烤20分钟。但是每家烤箱脾气不同,建议自己最好多观察。

    两个鸡蛋的蛋挞的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    烤好以后就可以享受啦,希望大家一起学习噢

    两个鸡蛋的蛋挞的做法步骤 第9步

小贴士

自己做的时候认为鸡蛋加进牛奶以后,要多搅拌,不能太用力。一定要搅拌均匀,不然蛋挞做出来不够细腻。另外烤箱预热很重要,建议烤之前先预热十分钟。

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