芋艿红烧肉

芋艿红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   1.准备工作：五花肉切块状，热水焯一下，洗去浮油。放一勺料酒稍腌5分钟。 下锅：将五花肉倒进锅中炒，直至表面亮黄色。将煸出的油倒出来，油可以做蛋炒饭。

   
2. 第2步.

   放入葱姜，炒出姜的香味。放老抽，盐，冷开水。炒5分钟。

   
3. 第3步.

   放八角，芋艿，炒10分钟。收汁。

   
4. 第4步.

   放冰糖，冷开水，再焖锅10分钟。收汁。

   
5. 第5步.

   尝味道，不行再放调料。

   
6. 第6步.

   冷水再收汁。

   
7. 第7步.

   直到五花肉烧烧烂（但保持嚼劲），这个自己尝。

   
8. 第8步.

   出锅。放香葱点缀。