糖霜花生宝宝辅食食谱

糖霜花生宝宝辅食食谱的做法说明

亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
酥脆的口感，简直太迷人了！可以一次多做点，密封储存起来，分享给家人和朋友！
而且，这种花生市场很便宜，但营养一点不含糊，富含大量的优质蛋白以及卵磷脂和钙、铁等20多种微量元素。还含有十多种人体所需的氨基酸，可以促进宝宝细胞和大脑发育。

糖霜花生宝宝辅食食谱的食材和调料

红皮花生	120g
玉米淀粉	20g
白砂糖	50g

糖霜花生宝宝辅食食谱的做法与步骤

第1步.
参考月龄：3岁以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：红皮花生120g、玉米淀粉20g、白砂糖50g 烹饪时间：35分钟难度分析：初级
第2步.
平底不粘锅开小火，倒入花生，一定要不断的翻炒，熟透盛出。花生最好选择小颗粒的红皮花生，口感会更酥脆。熟透的花生颜色会变得更深，花生的香味也会变得更加的浓郁。有烤箱的麻麻可以把花生放入烤箱，用150℃烤15-20分钟左右（中途要翻动几次，让花生受热均匀）取出晾凉备用。
第3步.
锅中继续倒入50g清水。顺便说一句，用同样的方法也可以制作糖霜杏仁、糖霜腰果、糖霜核桃等等其它坚果。
第4步.
开中小火，倒入白砂糖，用勺子开始，快速不断翻炒。一定要用小火熬制，不要把糖浆熬制成黄色，否则糖衣就成不了雪白的糖霜了。
第5步.
白糖开始产生大气泡，倒入炒好的花生，快速搅拌，动作一定要迅速。
第6步.
筛入玉米淀粉，继续快速搅拌至不粘连。
第7步.
混合均匀关火，一定要彻底晾凉后再吃，否则口感会不够脆。制作完成的糖霜花生一定要摊开晾凉，不然容易粘在一起。等到完全晾凉之后要放入密封的容器中保存，否则容易受潮会变得不脆。