正宗四川纸包鱼纸上烤鱼
正宗四川纸包鱼纸上烤鱼的食材和调料
| 鱼 | 1条 |
| 味精 | 3克 |
| 郫县豆瓣 | 2勺 |
正宗四川纸包鱼纸上烤鱼的做法与步骤
- 第1步.
将鲤鱼(草鱼也可)剖开,鱼肉上锲刀(好熟入味)用葱姜料酒盐腌20分钟;
- 第2步.
放入少许油,加豆豉生抽白糖蚝油盐鸡精蒜末葱姜末煸炒后勾芡后备用;
- 第3步.
将酱汁将鱼涂抹均匀后放入烤盘中(颠葱叶),待烤箱升到180度时放入鱼烤制20-30分钟取出放入盘中即可.
| 鱼 | 1条 |
| 味精 | 3克 |
| 郫县豆瓣 | 2勺 |
将鲤鱼(草鱼也可)剖开,鱼肉上锲刀(好熟入味)用葱姜料酒盐腌20分钟;
放入少许油,加豆豉生抽白糖蚝油盐鸡精蒜末葱姜末煸炒后勾芡后备用;
将酱汁将鱼涂抹均匀后放入烤盘中(颠葱叶),待烤箱升到180度时放入鱼烤制20-30分钟取出放入盘中即可.
