糟卤猪蹄

糟卤猪蹄的做法与步骤

1. 1.

   猪蹄切块下冷水锅中小火焯水。

2. 2.

   焯好水的猪蹄放入高压锅，加入适量水，大料1颗，几片姜，适量料酒，高压22分钟，自然放气后取出。

3. 3.

   取出的猪蹄装玻璃碗，倒入1袋糟卤，正好没过猪蹄，盖好盖，放入冰箱冷藏一夜。开吃。