虾仁鸡蛋饼
虾仁鸡蛋饼的做法说明
家里经常做的小饼，适合做早餐，简单快手又不失营养。
虾仁鸡蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，用蒜苔代替了香葱。虾仁可以用生的也可以是熟的，我用的冰虾。
- 第2步.
鸡蛋敲入碗中，根据自己的口味加入适量的盐打散，虾仁和蒜苔切成末。
- 第3步.
所有食材混在一起搅匀，静置约5分钟。
- 第4步.
平底锅小火预热，薄薄的刷一层油，(我懒得洗刷子，就用厨房纸沾点油抹上了。)把和好的面糊倒入锅内，慢慢移动锅底，底下定型之后就可以翻面了。
- 第5步.
翻面很快就烙熟了，出锅。
- 第6步.
切块吃。口感很Q。
小贴士
可以另外添加自己喜欢的蔬菜。
蔬菜随自己的口味加，蒜苔，香葱，胡萝卜，香菇，芹菜都可以。
虾仁和蔬菜的量可以自己调整。
