荠菜鲜虾馄饨扁肉（七头一脑系列二）
荠菜鲜虾馄饨扁肉（七头一脑系列二）的做法说明
春季最鲜的“七头一脑”之枸杞叶～
今年努力凑齐“七头一脑”，好好享受一下春天最鲜美的味道～
从上海背回来的荠菜，给爸爸妈妈包扁肉吃！
新鲜荠菜焯水、冷却、挤干水分，放入冰箱冷冻保存，一年四季都能吃到啦！
鲜虾冷冻后再解冻，剥壳会特别轻松哦，肉质还是一样鲜美！
荠菜鲜虾馄饨扁肉（七头一脑系列二）的做法与步骤
- 第1步.
荠菜切末，猪肉馅用刀背敲几遍，鲜虾去壳切丁（壳留着熬汤），与其他馅料混合～
- 第2步.
用扁肉皮包住～
- 第3步.
剥虾仁留下的壳熬汤～
- 第4步.
事先调好汤料，加入虾汤，猪油多放些，特别香！
- 第5步.
另外煮一锅水，水开后，扁肉入锅煮三分钟，期间搅一搅避免粘住！ 漂起后，捞起扁肉，沥干水，放入调好料的虾汤中～
