生扣话梅猪手

生扣话梅猪手的做法与步骤

1. 1.

   猪手烧毛洗净开边再飞水

2. 2.

   油热七八成，温炸猪手至皮色金黄，捞起来。然后再炸香姜葱备用。

3. 3.

   烧热肉汤，下姜、葱、生抽、冰糖、话梅、冰梅酱、盐、鸡粉，把猪手放进去，皮朝上放！小火煲一小时，关火焖半小时。