「桂花白芸豆樱包」纯素|健康甜点
「桂花白芸豆樱包」纯素|健康甜点的做法说明
🌸改了下绫也小哥的烘焙菜谱，用去去年秋天晒干的桂花，水煮白芸豆和枫糖，红火龙果染色做几朵歪歪扭扭仿佛在画布上的樱花面包
「桂花白芸豆樱包」纯素|健康甜点的做法与步骤
- 第1步.
水煮白芸豆（第一次沸腾以后过冷水，再烧煮至软烂），搅拌成粗颗粒豆沙，加入30g枫糖浆（根据个人口味调整）
- 第2步.
搅拌入适量桂花干，分豆沙团为10组
- 第3步.
高筋面粉加入酵母、红火龙果汁与适量枫糖浆，按揉面团，静置发酵
- 第4步.
分面团为10组
- 第5步.
擀平面团，将豆沙包入面团，裹上面粉防止粘连，压扁
- 第6步.
用刀，按照红色线条切分面团
- 第7步.
切分完成后，将黄色标记的部位涂上适量水分，捏起来相连
- 第8步.
成花瓣形状
- 第9步.
抹上枫糖浆，撒上适量桂花干和椰丝
- 第10步.
二次发酵半小时后，160度12分钟烘烤
- 第11步.
像素好低的Video一波
