如何辨别黑米是否染色米

如何辨别黑米是否染色米的做法与步骤

1. 第1步.

   把白醋倒入盛米的盘子里：如果米立马变色，即为染色米！如图，左边是刚接触白醋的黑米，右边是接触了10秒左右的黑米！图中都是一样的黑米

   
2. 第2步.

   黑米尽量多放一点，分开一点，便于观察：黑米周围特别红的就是优质黑米，稍淡一点，就差一点，如果没有红色，极为劣质黑米！