桃胶雪莲子燕窝羹
桃胶雪莲子燕窝羹的做法与步骤
- 第1步.
准备，燕窝一盏，大概7克左右
- 第2步.
桃胶10克
- 第3步.
雪莲子6克
- 第4步.
雪莲子用水浸泡12小时以上，中间可换水2次。
- 第5步.
桃胶用水浸泡12小时以上，中间换水2次，去掉杂质，桃胶比较大颗的需要泡久一点，才能完全浸泡透。燕窝泡了4个小时就可以了，忘记拍照。 洗干净后连同雪莲子一起放入炖锅，隔水炖30分钟。加入适量冰糖后再加入燕窝炖20分钟，因为燕窝炖久了容易化水，所以晚一点加入。出锅加入适量牛奶，或者习惯原味的可以直接喝。
- 第6步.
满满的胶质，做早餐简直完美，一天都充满力量。
小贴士
1、桃胶和雪莲子要浸泡彻底，
2、燕窝不能泡久，4个小时足够，燕窝需要用纯净水泡，中间换水2次，并挑去杂毛
3、燕窝煮久容易化水，所以不要和桃胶雪莲子一起下锅，
4、牛奶最后加入，高温牛奶容易变质。
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