山楂球

山楂球的做法与步骤

1. 1.

   山楂全部去核洗干净，放进蒸锅30分钟

2. 2.

   蒸好后的山楂里面会有水，倒出来不要（也可以放点白糖喝，还是挺好喝的），然后打泥

3. 3.

   打好后的泥倒进不粘锅炒10分钟后放白糖和麦芽糖，小火慢炒，大概会炒50分钟左右

4. 4.

   炒好后的山楂泥是很有胶性的，炒到很干为止，（我没有拍图）

5. 5.

   晾凉后放进冰箱冷藏一晚

6. 第6步.

   冷藏好后再拿出来团球滚白砂糖

   
7. 第7步.

   弄好后的球球在空气中蒸发下水份再装包装袋