中种蔓越莓奶香吐司

中种蔓越莓奶香吐司

中种蔓越莓奶香吐司的食材和调料

中种面团
高筋面粉150克
牛奶110克
酵母1.5克
【主面团
高筋面粉100克
酵母1克
奶粉15克
淡奶油/牛奶50克/40克(自己选择,淡奶油风味更佳)
全蛋液35克
45克(酌情增减,怕甜减了10克,蔓越莓本身也甜)
黄油20克
2克
蔓越莓干若干

中种蔓越莓奶香吐司的做法与步骤

  1. 第1步.

    上下火180度,40分钟 本人比较懒,也是找方子做的,第一次吐司成功,记录一下配方 ps:中种水是面粉的60%

    中种蔓越莓奶香吐司的做法步骤 第1步

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